Die Landstille des Gut Boltenhofs
Schnell parken, Gepäck mitnehmen und die lange gepflasterte Lindenallee entlang zum Treppenaufgang des Gutshaus laufen, Türe aufschließen und inmitten der schönen Eingangshalle stehen.
Gelebte Nachhaltigkeit im Stern
Der erste Aufenthalt während Céciles Tirolreise fand im Stern in Obsteig, am Sonnenplateau statt. Sie durfte Gastgeber René Föger interviewen und wurde in das gelebte Konzept sowie in seine Zukunftspläne eingeweiht.
Klimaschonend durch Österreich
Ab nach Tirol! Nach einigen Wochen der Vorbereitung sowie des Hoffens und Bangens, war es soweit: Die Grenzen nach Österreich sind geöffnet und Tourismus ist wieder möglich.
Das Gitschberg bereitet Lärchenspitzen-Buchtel für uns zu
Raffiniertes Rezept mit köstlichen Wildkräutern, Lärchenspitzen-Buchtel mit feinem Spargelragout, Giersch-Wildkräutersalat und im Bierteig gebackenen Birkenblättern.
Torre Marabino kocht Kutteln und Kabeljau für uns
Meine liebste Spezialität ist Fisch mit sizilianischen Zutaten und daher freue ich mich, heute ein ganz persönliches Lieblingsrezept mit euch zu teilen: Kutteln mit gesalzenem Kabeljau.
Rifugio Lanzagallo bereitet sizilianische Ricotta-Ravioli zu
Eines der typischen Rezepte von Modica sind die Ricotta-Ravioli mit Schweinefleischsauce. Im Gegensatz zu denen aus Ragusa enthält unsere Ricotta-Füllung keinen Zucker.
Stilvoll inmitten sizilianischer Barockstädte
Inmitten der Barockstädte Modica und Syrakus, die beide zum UNESCO-Weltkulturerbe zählen, hat Luca alten Gemäuern neues Leben eingehaucht und kleine Wohlfühloasen geschaffen, in denen Ökologie, Design und zeitgenössische Kunst Hand in Hand gehen.
Süd-Ost-Sizilien: So viel mehr als Strandurlaub
Großartige Panoramen, mit Wildblumen gesäumte Straßen, tiefe Schluchten, Wanderungen durch herrliche Naturparks.
„Frag Mutti“ backt schwedische Semla für uns
Die Kardamom-Hefeteilchen werden traditionell mit einer marzipanähnlichen Masse und Sahne gefüllt. Ursprünglich wurden sie nur in der Fastenzeit gegessen.
Mafiafreies Reisen auf Sizilien
Was bei der Reiseplanung hingegen oftmals weniger Beachtung findet, sind die mafiösen Machenschaften vor Ort. Was muss man wissen.
