Der „Riesen“ Apfelstrudel
Das Hotel Zum Riesen backt für uns einen Apfelstrudel nach eigenem Rezept, der wunderbar in die Vorweihnachtszeit passt.
Rote Bete Flan auf Kürbiscreme
Ein herbstliches Rezept aus der Küche des Zum Hirschen in Südtirol, in dem nach Slow Food Prinzipien gekocht wird.
Die Villaverde zaubert eine Kastanientarte
Die Gastgeberfamilie, bestehend aus Mutter Heidi und ihren drei Töchtern, verwöhnt ihre Gäste mit regionalen Köstlichkeiten. Für uns backen sie eine herbstliche Tarte – genau das Richtige für kalte Tage.
Sabine Bertin und das Rössli Mogelsberg – Liebe auf den zweiten Blick
Die Gastgeberin des Rössli Mogelsberg verrät, wie sie zur Hotelinhaberin wurde und inwiefern das Schicksal seine Hände im Spiel hatte.
Chiemsee Maki und Manga-Kochbuch
Der 14-jährige Valéry Bielmeier veröffentlichte ein Kochbuch und verrät uns ein regionales Sushi-Rezept: Chiemsee Makis.
Konzepte für Gutes Essen
Vom verantwortungsvollen Konsum von Fleisch und Fisch, der Slow-Food-Bewegung, dem Farm-to-table-Prinzip bis hin zu den Blue Zones: Diese Food-Konzepte sollten Standard sein!
Fünf Orte in Berlin für gutes Essen mit grüner Mission
Die Berliner Gastroszene ist vielfältig, die vorgestellen Restaurants gehen hinsichtlich Nachhaltigkeit und Saisonalität einen Schritt weiter.
Fünf Orte UM DEN CHIEMSEE
Wir stellen fünf Orte rund um den Chiemsee vor: von einer Unterkunft, verschiedenen Ausflugszielen bis hin zu einer Töpferei.
Der Geschmack von Armenien
Wie schmeckt eigentlich Armenien? Das Kochbuch „RECIPES WELCOME“ kennt die Antwort! Die drei Herausgeberinnen haben eine Armenierin zu sich eingeladen und mit ihr einen Tag lang gekocht.
Das 7 Sentidos stellt einen Super-Energy-Riegel für uns her
Ein gesunder Snack für Zwischendurch von Melanie und Simón. Circa 10 Portionen kinderleicht und in kürzester Zeit selber herstellbar.
