Buchtipp und Gewinnspiel: Zu Gast in Südtirol
Eine kulinarische Liebeserklärung an eine ganz besondere Region
Kräuter-Topfen-Nocken
Wir haben das leckere südtiroler Rezept der Gastgeberin Johanna von der Bergpension Briol nachgekocht.
Nachhaltige Restaurant-Tipps Für Lissabon
Unsere Autorin war vor Ort und stellt fünf Gastro-Konzepte vor.
Fünf nachhaltige Kochbücher
Nachhaltigkeit fängt in der eigenen Küche an. Unsere Tipps.
Brühkarotte mit Estragon vom Lovis im HOtel Wilmina
Sophia Rudolph vom Lovis Restaurant bringt für uns den Frühling auf den Teller.
Zu Gast im Pop-Up Restaurant „Le Duc Salon“
Der Berliner Starkoch The Duc Ngo lädt in seinen Salon zu asiatischen Gaumenfreuden.
Weihnachtlicher „Mince Pie“ vom Michelberger Restaurant
Das Michelberger Chefkoch verrät uns das Rezept für einen weihnachtlichen "Mince Pie" – eine traditionelle britisch-irische Weihnachts-Süßigkeit
Vegane Alternative zum Gänseessen: Tatar von Maronen
Chefkoch Johannes verrät sein Rezept für ein veganes Tartar. Mit Maronen und Süßkartoffeln ist es ein echtes Wohlfühl-Essen für den Herbst.
Kürbis Feta Thymian Focaccia
Die Villa Verde zeigt uns wie eine Focaccia fluffig, würzig und lecker geht.
Sommerlicher Kartoffel-Dill-Salat
Regionales auf über 1600 Metern genießen – das Kleinhotel "nühus" verrät uns ihr vegetarisches Salatrezept mit Rotkohl und Bohnen.
