Hinter den Kulissen: Schnitzmühle, Deutschland

Badeweiher der Schnitzmühle

Inmitten des Bayerischen Waldes liegt das AdventureCamp Schnitzmühle, wo es Abenteuer für die ganze Familie zu erleben gibt. Eingebettet und umrundet von Fluss und Flüsschen liegt hier eine naturbelassene, verspielt und extravagant gestaltete Ferienanlage mit einer Vielzahl an Übernachtungsmöglichkeiten. Ob naturverbunden campen, ein Tiny House bewohnen oder komfortabel in den Lodges oder in den...

Krummes Gemüse kreativ verwerten

Krummes Gemüse verwertet

Allein in Deutschland werden jährlich rund 18 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen – das ist eindeutig zu viel. Der Verein Restlos Glücklich e.V. aus Berlin hat das Ziel, Lebensmittel wieder mehr wertzuschätzen. Zahlreiche Bildungsprojekte sollen dabei helfen, für das Thema zu sensibilisieren. Kochkurse für alle Altersklassen Bei den Kochkursen lernen die Teilnehmer, wie einfach und...

Die Bienen und wir

Bienen und wir

Am 20. Mai 2018 fand der erste Weltbienentag der Vereinten Nationen statt. Dieser sollte auf die Rolle der Bienen in unserem Ökosystem und der Wichtigkeit der Blütenbestäubung aufmerksam machen. Außerdem soll mit ihm das Bienensterben angemahnt werden, dessen Ursache wissenschaftlich noch immer nicht ganz geklärt ist. Doch Fakt ist, dass immer mehr Bienenarten vom...

Mit Greentable nachhaltige Restaurants finden

Greentable bringt Nachhaltigkeit auf den Tisch

Die Non-Profit-Initiative Greentable setzt sich für mehr Nachhaltigkeit in der Gastronomie ein und bringt sie so auf den Tisch. Auf der Plattform werden Restaurants gelistet, die einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen pflegen, beim Einkauf auf Regionalität und Saisonalität achten sowie solche, die sich sozial engagieren. Entstanden ist so ein Netzwerk an Restaurants, Cafés, Lieferanten,...