Ein regionales Rezept von Sabina Bertin, Gastgeberin des Rössli Mogelsberg Der Schlorzifladen, auch Birnenfladen genannt, ist ein flacher Kuchen mit einem aromatischen Belag aus gekochten Dörrbirnen, der in unserer Region ein beliebtes Dessert ist. Auch im Säli des Rössli Mogelsberg wird diese Spezialität neben den anderen biologischen, saisonalen und regionalen Speisen, die wir nach...
Ein ganz persönlicher Jahresrückblick und -ausblick auf das neue Jahr 2021 von Angeli und Christian Wehrli, den Gastgebern der Casa Santo Stefano Eigentlich wären wir ja jetzt mit unserer Casa Santo Stefano in unserem sogenannten „Winterschlaf“, also in der Saisonpause. Statt im schönen Tessin zu verweilen, würden wir irgendwo in Indien oder Thailand unterwegs...
Ein köstliches Rezept von Christian, Gastgeber der Casa Santo Stefano Gerade noch rechtzeitig und bevor die Holunderblüten verblühen, teile ich heute mit euch mein Lieblingsrezept für Rhabarber-Holunderblüten Konfitüre. Die Sträuche des Holunders blühen von Mai bis Juli und finden sich bevorzugt in der Nähe von Häusern. Also vielleicht gibt es ja gar einen Holunderstrauch...
Ein wenig schwindelfrei sollte man an diesen fünf Orten schon sein, denn diese fünf Unterkünfte befinden sich teils in luftiger Höhe und offenbaren einen wunderbaren Blick in die sattgrünen Baumkronen. In diesen fünf Baumhäusern kann man nicht nur Kinderaugen zum Leuchten bringen, sondern sich selbst endlich den lang gehegten Kindheitstraum erfüllen, einmal in einem...
An diesen fünf Orten kann man einen wunderbaren Winterurlaub verbringen. Mit Blick auf schneebedeckte Berge und Gletscher, dampfendem Atem und knirschenden Schnee unter den Füßen kommt man hier schnell zur lang ersehnten Ruhe. Dazu locken mancherorts Unternehmungen wie Skifahren, Langlauf und Schneeschuhwanderungen hinaus in den Schnee, während man sich woanders in Aktivitäten wie Rodeln...
Jetzt, da es langsam wieder kälter wird und früher wieder dunkel wird, füllen sich auch allerorts wieder die Sauna- und Wellnesstempel. Ruhiger geht es da dann schon an diesen fünf Orten zu, an denen man teilweise einen Saunagang in einer ganz eigenen, privaten Sauna genießen kann. Wir haben euch fünf Orte für Saunafreunde zusammengestellt,...
Wir befinden uns in der Schweiz, genau genommen zwischen Appenzeller Vorderland und Bodensee unter den Ausläufern des Alpsteinmassivs. Hier lassen wir den Verkehrslärm weit hinter uns. Auf knirschendem Kies und im Schatten mächtiger Bäume nähern wir uns dem Schloss Wartegg, wo wir spätestens beim Betreten des idyllischen Gartenrestaurants einen anderen Zeitraum betreten. Wir bewundern...
An diesen fünf Orten macht Wandern besonders viel Spaß. Dabei locken mancherorts Teile eines Fernwanderweges und atemberaubende Naturlandschaften, bei denen man mehr zur heimischen Kräuter- und Pilzkunde lernt. Woanders schlagen bei einer spannenden Nachtwanderung mitunter nicht nur Kinderherzen schneller. Entspannender geht es dann schon in Spanien bei einem ausgiebigen Strandspaziergang zu. An diesen fünf...
Entschleunigung ist mehr als nur ein Trend. In einer Gesellschaft, in der man immer mehr abliefern muss und es immer schneller zugeht, sehnen sich immer mehr Menschen nach Ruhe und Einfachheit. Gerade im Urlaub. Daher widmen wir uns in diesem Beitrag fünf Orten, an denen man genau dies findet. Hier kann man wieder wunderbar...
Gruppenreisen sind was schon etwas Feines. Ganz egal ob man mit der Familie oder mit Freunden verreist. Es ist schön, sich mal wieder ausgiebig Zeit füreinander zu nehmen. Gemeinsam den Tag und Abend verbringen, schöne Gespräche führen und zusammen (ent-)spannende Dinge erleben. Im Urlaub hat man für all das wieder Zeit, wofür im Alltag...
