Selbstgemachtes Granola
Knusprig, würzig und mit viel Herzblut gemacht: Das Granola-Rezept aus dem B&B De Brenschutte ist ein Frühstück, das lange nachwirkt – inklusive Rezept zum Nachmachen.
Carnaroli-Risotto mit Roter Bete
Ein Rezept vom Küchencheft Enzo Bellia vom Stroblhof. Ein Ort, der historisches und modernes Wohnen, Restaurant und Weingut unter einem Dach vereint.
Winterliche Auszeit am Drumlerhof in Südtirol
Warum sich im Ahrntal plötzlich alles leicht anfühlt – selbst mit Zöliakie. Nadine war vor Ort und der Abschied viel ihr ungewöhnlich schwer.
Eine Nacht im Schneeiglu in Südtirol
Zwischen Vollmond, Hot Tub und Expeditionsschlafsack – wie sich -12 Grad überraschend warm anfühlen können. Unsere Autorin Nadine teilt ihre Erfahrung.
Herbststimmung über Bozen im Gasthof Kohlern
Ein Wochenende über den Dächern von Bozen – voller Bergstille, goldenem Herbstlicht und echter Südtiroler Gastfreundschaft. Im Gasthof Kohlern fühlt sich Ankommen wie Durchatmen an.
Kräuter-Topfen-Nocken
Wir haben das leckere südtiroler Rezept der Gastgeberin Johanna von der Bergpension Briol nachgekocht.
Fünf Highlights in Südtirol
Südtirol bietet eine Vielzahl an besonderen Orten. Unsere Autorin Cécile stellt euch eine abwechslungsreiche Mischung aus nachhaltigen Unterkünften, Ausflugszielen und Höfen vor.
La Dolce Vita Südtirols – nachhaltig und traditionsbewusst
In der nördlichsten Provinz Italiens lässt es sich nicht nur hervorragend aushalten, hier trifft Nachhaltigkeit auf Traditionsbewusstsein.
Ein Refugium für Gross und klein in den Bergen
Auf insgesamt 1.200 Höhenmetern und hoch oben auf dem Berg gelegen, thront das Parkhotel Holzner und offeriert einen wunderschönen Blick in die Weite, hinaus auf das satte Grün der umliegenden Weiden und Wälder, auf sanfte Hügel und schroffe Gipfelspitzen gleichermaßen.
Charmehotel Friedrich – Saunen und Staunen
Unsere Autorin Tania Tavernese gibt einen Einblick in das Hotelleben des Charmehotel Friedrich in Südtirol. Gemeinsam mit ihrem Sohn Ruben lassen die beiden sich rundum verwöhnen.
