Schöne Camping- und Stellplätze fürs Wintercamping

Opener Wintercamping

Ein Gastbeitrag von Campspace Wenn die Tage kürzer werden und der erste Schnee fällt, bedeutet das nicht, dass man den Camper in den Winterschlaf schicken muss. Wintercamping wird immer mehr zum Trend und das aus gutem Grund: Beim Camping im Winter erwarten dich ruhigere Campingplätze, gemütliche Abende am knisternden Lagerfeuer und malerische Schneelandschaften. Die...

Natürlich, wohngesund und vielfältig – Lehm als ökologischer Baustoff

Der nachhaltige Baustoff ist wohngesund

Ein Gastbeitrag von CLAYTEC In den meisten Köpfen ist die erste Assoziation mit Lehm „braune Erde“, doch die Zeiten in denen Lehm belächelt wurde, sind längst vorbei. Der älteste natürliche Baustoff der Welt ist einer der innovativsten am Markt für ökologisches Bauen. Nicht nur bei Sanierungen historischer Fachwerkbauten, sondern auch bei modernen Neubauprojekten oder...

Der Stern kocht gebackene Kartoffel-Dinkelknödel für uns

Stern Rezept

Ein Rezept von Niklas Rappold, Chefkoch vom Stern Niklas Rappold, der Chefkoch im Stern nimmt uns mit in seine Hotelküche und bereitet gemeinsam mit uns ein vegetarisches Gericht zu. Dabei erfahren wir allerlei Insights und erleben, wie aus Zutaten und frischen Lebensmitteln im Handumdrehen leckere Gerichte werden. Die meisten Zutaten stammen aus der eigenen...

Gelebte Nachhaltigkeit im Stern

Das Stern lebt Nachhaltigkeit Opener

Der erste Aufenthalt während der Tirolreise fand im Stern in Obsteig, am Sonnenplateau statt. Ich durfte Gastgeber René Föger interviewen und wurde in das gelebte Konzept sowie in seine Zukunftspläne eingeweiht. Vielmehr noch: das neueste Projekt wurde auf der Baustelle abgenommen. Dazu aber unten im Text mehr. Der Stern lebt nach dem Leitprinzip „I...