Selbstgemachte Pasta mit Krustentier Bisque
Chefkoch Antonio vom Palazzo Tafuri in Apulien verrät uns sein Pastarezept mit außergewöhnlicher Bisque.
Traditionelles Gericht: Acqua Pazza Fisch
Die Gastgeber des schönen Il Cannito, ein Agriturismo in Kampanien, zaubern ein köstliches und traditionelles Gericht aus ihrer Region.
Fünf Orte auf Sardinien für ein langes Leben
Warum sind die Sarden so gesund und glücklich? Eine Besuch auf der Insel der Hundertjährigen.
Konzepte für Gutes Essen
Vom verantwortungsvollen Konsum von Fleisch und Fisch, der Slow-Food-Bewegung, dem Farm-to-table-Prinzip bis hin zu den Blue Zones: Diese Food-Konzepte sollten Standard sein!
