Geräucherte Muscheln mit Zitronenbutter
Das Stokkøya Beach Hotel in Norwegen verrät uns wie sie Miesmuscheln zubereiten. Das Rezept kommt direkt vom Koch der Strandbar.
INA WO(A)NDERS: Übers Muscheln sammeln
Kleine, flache, bunte, weiße: unsere Autorin Ina liebt es, Muscheln zu sammeln. Sie hinterfragt warum das so ist – und man die kleinen Schätze manchmal besser liegen lassen sollte.
